쪼꼬우유

올바른 들기름 유통기한과 

보관법 체크하고

똑똑하게 살림하기!

다양한 요리에 활용되고, 또 애용되어 오고있는 들기름! 근데 의외로 들기름 보관법과 유통기한에 대해서는 잘 모르는 분들이 많은 거 같더라구요.

들기름도 유통기한이 있기 때문에 잘 숙지하고 올바른 보관방법으로 관리를 해주셔야 합니다.

들기름은 기본적으로 산폐가 쉬운 편이에요. 공기중에 오래 노출이 되어 있으면 빛깔도 탁해지고, 맛은 물론 향도 불쾌하게 변하기 때문에 잘 관리해주셔야 한답니다.

들기름 유통기한인 6개월 미만인데요, 참기름 유통기한인 6개월~2년 정도 와는 달리 상당히 짧아요. 들기름 아깝다고 조금씩 사용하다 유통기한이 다되서 버리는일이 없도록 하시는게 좋겠죠?ㅎ

근데 들기름 유통기한은 말 그대로 판매가 가능한 기간을 말하는거고, 실제 들기름을 한번이라도 개봉했다면 1~2개월 안에 빠르게 소비하시는게 좋아요.

평소 많이 사용하는 편이 아니라면 되도록 저용량으로 그때그때 필요할때문 구입하시는게 훨씬 경제적일 거 같네요.

들기름 보관법에 있어 가장 중요한건 산폐를 막아야한다는 점이에요. 그래서 병은 짙고, 어두운 색깔로 사용해 빛을 차단해야 합니다. 시중에 판매하는 들기름, 참기름 모두 병 색깔이 짙은 갈색도 이와같은 원리에요.

당연한 얘기지만 차가운 냉장보관이 가장 좋습니다. 의외로 들기름, 참기름 보관법으로 상온보관 하시는 분들이 계신데 NONO~ 보관장소는 냉장고로 해주세요.

저 개인적으로도 참기름보다 들기름을 선호하는편이라 자주 사용하는데, 이 내용을 알고부턴 항상 냉장보관 하고 있습니다^^

지금까지 들기름 유통기한과 들기름 보관법에 대해 알아보았는데요. 그 동안 잘못알고 계셨다면 이제부터라도 올바르게 체크하고 드시면 될 거 같구요, 혹시나 집에 개봉한지 2개월 지난 들기름이 있다면 아까워하지 말고 안드시는게 좋을거 같아요.

들기름 보관법 팁을 하나 드리자면, 들기름 유통기한이 앞서 말했지만 정말 짧죠? 조금이라도 더 오래 보관하고 싶으시다면 들기름9 : 참기름1 의 비율로 섞어서 짙은병, 냉장보관 하시면 된다고 하니까 활용하셔도 좋을거 같네요^^